作り方

1. 白身魚とうふ揚を皿に移し、電子レンジ600Wで1分温める。
2. 鍋に油を熱し、鶏ひき肉としょうがすりおろしを入れ炒める。
3. 鶏ひき肉の色が変わったら、〇の材料を入れひと煮たちさせアクを取る。
4. 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火をつけてとろみがつくまで加熱する。
5. 白身魚とうふ揚にあんをかけて出来上がり。

※お好みで絹さや等を添えると彩りよくなります。