作り方

1. 長いもは皮をむき短冊切り、板なしかまぼこは細切りにする。
2. 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。
3. ボウルに1と2、みりんを入れて和える。
4. 器に盛り、上に青ねぎをのせる。