さつまいものきんぴら(もちもち揚げ) 材料（2人分） もちもち揚げ 2枚 さつまいも 中1本 白ごま 適宜 ○砂糖 大さじ1/2 ○醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○酒 大さじ1 作り方 さつまいもは細切りにし、水にさらしてからザルにあげておく。 もちもち揚げも細切りにする。 フライパンに油(分量外)を熱し、さつまいもを炒める。さつまいもに火が通ったら、もちもち揚げを加えてさっと炒める。 ○の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。 白ごまを振りかける。
