作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんとじゃがいもは皮をむき一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. にんじん、じゃがいも、牛肉を加え、牛肉が半分色が変わるまで炒めたら水を加える。
4. 沸騰したらあくを取り、弱火で10分程煮込む。
5. 一旦火を止め、ルウを入れて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
6. 器に炊いたごはんを盛り、煮込んだカレーをかける。
7. デコたまハロウィンをのせる。

※お好みでブロッコリー等を入れると彩り良くなります。