作り方

1. 大根はいちょう切りにし、しめじは石づきを取り小房にわける。
2. 鍋にだし汁、大根、しめじを入れて煮る。
3. 沸騰したら、いわしだんごを入れてひと煮立ちさせる。
4. 火を止めて、味噌を溶かす。
5. 器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。