お肉の代わりに！野菜炒め(おさかなめんち揚)
材料（2人分）
| おさかなめんち揚 | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4玉 |
| 人参 | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ○塩 | 小さじ1/5 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| ○酒 | 小さじ1 |
| ○こしょう | 少々 |
| 油 | 適宜 |
作り方
- おさかなめんち揚は縦に3等分する。
- キャベツは幅3㎝くらいのざく切り、人参は細めの短冊切り、玉ねぎは1㎝幅くらいのくし切りにする。
- フライパンを熱し、油をひいたら、人参、玉ねぎの順に加え、人参に火が通るまで炒める。
- おさかなめんち揚を加え、さっと炒める。
- キャベツを加え、炒める。(芯がある場合は先に加えて少し火を通す)
- ○を加えて炒め合わせ、お好みで味を調整する。
