おろしミルフィーユ鍋(にゃんぺん)
材料（2人分）
| にゃんぺん | 2個 |
|---|---|
| 白菜 | 5枚(約400g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
| ○水 | 300ml |
| ○顆粒だし(和風) | 小さじ1/2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○塩 | 小さじ1/3 |
| 大根 | 1/4本 |
| 醤油 | 適宜 |
| のり | 適宜 |
作り方
- 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚バラ薄切り肉を交互に3回重ねる。
- 重ねた白菜と豚肉を鍋の高さに合わせて切る。
- 2.を鍋に敷き詰める。切口を上にして鍋肌側から中央に順に詰めていく。
※ぎゅうぎゅうに詰めるのがきれいに仕上がるポイントです。 - ○を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱めの中火で15分ほど煮る。
- にゃんぺんをのせ、さらに10分温める程度に弱火で加熱する。
- 大根おろしを作って水気をしぼり、猫の顔の形を作る。耳の部分に醤油をたらし色つけする。のりを口と目の形に切り、貼りつける。
- 6.の鍋に7.の大根おろしをのせる。
