作り方

1. フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで焼く。
2. 耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に3か所穴を開ける。
3. 2.に卵に被る高さまで水を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
4. 加熱後の3.を冷水に入れて冷まし、キッチンペーパーで水気をとる。
5. バターを電子レンジ600Wで20秒加熱して溶かし、ボウルに○を入れ、混ぜ合わせる。
6. にゃんぺんを上下で半分に切る。
7. 器に下から順に、にゃんぺんの下半分、1.のベーコン、4.の卵になるように重ね、5.のソースをかける。
8. 7.の脇に、にゃんぺんの上半分を立てかけ、パセリをかけて完成。