伏見蒲鉾

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野菜炒め(するめ昆布揚)

■材料(2人分)
するめ昆布揚1パック
チンゲン菜2束
ごま油適宜
鶏ガラスープの素小さじ1
醤油適宜

作り方

  1. するめ昆布揚は4等分に切る。チンゲン菜は葉を4~5センチ長さに切り、茎は縦に6等分する。
  2. フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の茎、葉の順に加えて強火で炒め、するめ昆布を加える。
  3. 鶏ガラスープの素を加えてサッと炒めたら、醤油で味をととのえる。

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