伏見蒲鉾

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甘酢あんかけ(肉入だんご)

■材料(4人分)
肉入だんご1パック
人参1/2本
玉ねぎ2/3個
しいたけ3枚
ピーマン2個
サラダ油大さじ1/2
酢豚の素(市販)1袋

作り方

  1. 「肉入だんご」は皿に移し、電子レンジで温める。
  2. 人参・玉ねぎ・しいたけ・ピーマンは一口大に切る。人参は茹でる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2を炒め、1を加えてさっと炒める。一旦火を止める。
  4. 3に酢豚の素を加え、再び火をつけて、とろみが付くまで火を通す。

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