伏見蒲鉾

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アヒージョ(海老つみれ)

■材料(2人分)
海老つみれ1パック
マッシュルーム3個
ミニトマト3個
にんにく2かけ
オリーブオイル1/2カップ
適宜
唐辛子適宜
パセリ適宜

作り方

  1. マッシュルームとミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
  3. にんにくの香りが立ってきたら海老つみれ、マッシュルーム、ミニトマトを加えて弱火で5分ほど煮こむ。
  4. 塩で味を調え、輪切りにした唐辛子とパセリをのせる。

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