伏見蒲鉾

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みそ汁(いわしだんご)

■材料(2人分)
いわしだんご1パック
大根1/4本
しめじ1/4パック
万能ねぎ適宜
味噌適宜
だし汁カップ1・1/2(300ml)

作り方

  1. 大根はいちょう切りにし、しめじは石づきを取り小房にわける。
  2. 鍋にだし汁、大根、しめじを入れて煮る。
  3. 沸騰したら、いわしだんごを入れてひと煮立ちさせる。
  4. 火を止めて、味噌を溶かす。
  5. 器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

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