お知らせ

第79回ジャパン・フード・セレクションにて「淡雪はんぺん」がグランプリを受賞しました。

2024.09.21 お知らせ

伏見蒲鉾株式会社(本社：新潟県新潟市、代表取締役社長：伏見琢磨)は、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第79回ジャパン・フード・セレクション(2024年9月)」において、「淡雪はんぺん」が最高位となるグランプリを受賞しました。

淡雪はんぺんについて

淡雪はんぺんは、ふんわりやわらかな口あたりと、雪のような優しい口どけが特長のはんぺんです。
今までにない「ふんわりとした食感」と「口どけの良さ」、また「ふっくらとしたかまくら形状」を実現するために、原材料や製法をとことん追求してつくり上げました。
定番のおでんはもとより、あんかけやお吸い物など、いろいろな食べ方で美味しくお召し上がりいただけます。

商品情報

https://fushimikamaboko.co.jp/lineup/149/

フードアナリストの評価ポイント

・食べたことのないふんわり感とくちどけの良さが素晴らしい
・口に入れた瞬間のフワフワ感に感動!まさに優しいくちどけ
・名前の通り淡雪のような食感が凄く、そのままで美味しい
・噛まなくても口の中で溶けていく、未知の食感が楽しい
・あらゆる食べ物に合わせやすい食味と食感なので使いやすい
・魚の臭みを一切感じない爽やかな味わいで、ネーミングが良い
・高付加価値商品であるのに、手軽な価格帯で購入できる

ジャパン・フード・セレクションについて

一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する日本初の食品・食材の評価・認証制度です。
23,000人のフードアナリストが審査員として参加し、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した商品評価システムです。
商品審査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目について評価します。この項目を元にフードアナリスト資格者が評価を行い、90点以上（100点満点中）の得点をあげた商品にグランプリが授与されます。

オンラインショップにて販売中です。この機会にぜひご賞味ください。